Você gosta de polenta?

Existe uma receita de polenta imperdível e demais saborosa.

Alem de ser gostosa ela limpa o nosso astral, alias tudo o que deriva do milho é genial!!! Então neste começo de ano lá vai a receita...

Polenta da Maddá:

Ingredientes:

Meio pacote de milharina

7 dentes de alho picados

2 cebolas picadas

1 copo de azeite do bom

10 azeitonas verdes picadas

Sal a gosto

3 latas de sardinha no limão

1 lata de ervilhas

3 tomates bem picados

1 litro de água

1 raminho pequeno de salsa bem picadinho

Modo de fazer:

Numa panela grande, aqueça o azeite. Após, acrescente o alho, a cebola deixando dourar um pouco, em seguida, acrescente as azeitonas, os tomates e a lata de ervilhas. Misture tudo até os tomates cozinharem um pouco e acrescente as sardinhas, misturando sempre. Só ai coloque a água e o sal. Veja se está no seu gosto de sal e não se esqueça que as sardinhas já são salgadas...

Coloque o meio pacote de milharina enquanto a água estiver ainda fria e vá misturando devagar até cozinhar. Você sabe que está pronto o quitute quando começar a ferver e explodir as bolhas na panela.

Coloque em um pirex e deixe descansar, enfeite com a salsinha picada.

Acompanha arroz branco e uma salada verde com todos os tipos de folhagens.

Acreditem, além de ser uma delicia, é uma grande limpeza para os nossos corpos sutis neste começo de ano.

Bom apetite e muita Luz e Paz!

Marilda Jorge