Os Poderes do Tomate

Descrição: Da família das Solanaceae. Planta anual, viscosa, de porte ereto e ramos lenhosos, delgados e flexiveis, necessitando de suporte, obrigando os agricultores a amarrá-la em tutores. As folhas, de intensa cor verde, são bastante divididas, grandes e dentadas e possuem glândulas produtoras de uma secreção amarelada, de odor forte e característico. As flores são de coloração amarelada. De acordo com as variedades cultivadas, elas diferem entre si pelo porte e pelo desenvolvimento da planta. O fruto é uma baga vermelha ou amarelada e conforme sua peculiaridade, tem foratos e cores difrentes, possuindo muitas sementes.

Parte utilizada: frutos.

Modo de conservar: Os frutos podem ser utilizados maduros e frescos, secos ao sol ou transformados em conservas. As folhas são utilizadas frescas ou secas ao sol, em local ventilado e sem umidade. Armazenar em sacos de papel ou de pano.

Princípios Ativos: acido abscísico, ácido acético, ácido arábico, ácido ascórbico, ácido caféico, ácido cítrico, alanina, campesterol, chlorina, citral, damascenona, eugenol, farnesal, glicoalcalóide tóxico em frutos verdes (solanina), iodina, kaempferol, licopeno, licopersiconolídeo, linalol, lupeol, pectina, pró-vitamina A, quercetina, quercitrina, rutina, tomatina, vanilina, vitaminas C, A, K e do complexo B, potássio, cálcio, fósforo, ferro, sódio, cloro.

Propriedades medicinais: adstringente, anti-séptica, bactericida, cicatrizante, desintoxicante, emoliente, refrescante, regeneradora celular. Indicações: evitar queda de cabelos e caspa, calos, verrugas, pele oleosa, acne, fechar os poros dilatados das peles oleosas, hidratante para os seios, artrite, amigdalite, inflamações na garganta, cálculo renal, disfunção e insuficiência do fígado, inflamação da bexiga.

Modo de usar: consumido 'in natura', verde ou maduro, em saladas, lanches e sucos, ou ainda refogados ou fritos.
- suco puro de tomates no couro cabeludo: evitar queda de cabelos e caspa.
- rodelas do fruto aplicadas a noite: calos e verrugas.
- suco ou purê em máscaras faciais e compressas: peles oleosas, acne.
- máscaras e compressas tomate/sálvia e em loções: tônicas para fechar poros dilatados de peles oleosas;
- máscara: hidratante para os seios.
- suco de tomate/salsa: artrite.
- suco de tomate verde em gargarejos: amigdalite, inflamações na garganta.